锅内倒入水，煮蛋时削几个土豆，泡一会儿，料酒、生抽、老抽、蚝油配成碗汁。
鹌鹑蛋五分钟差不多熟了捞出来，放在一个密闭的盒子里不停摇晃，锅内倒入适量的食用油。
先下姜片，把姜片爆香，下五花肉煸香至两面金黄，可以下入土豆片和鹌鹑蛋了，倒入之前调好的碗汁，中火将食材炒入味，加入小米椒一同翻炒，鹌鹑蛋入味后，再撒入灵魂的蘸料，最后撒入葱花翻炒均匀。
食材
五花肉 1块
鹌鹑蛋 5-10个
料酒、生抽、老抽、蚝油、食用油、姜片 适量
锅内倒入水，煮蛋时削几个土豆，泡一会儿，料酒、生抽、老抽、蚝油配成碗汁。
鹌鹑蛋五分钟差不多熟了捞出来，放在一个密闭的盒子里不停摇晃，锅内倒入适量的食用油。
先下姜片，把姜片爆香，下五花肉煸香至两面金黄，可以下入土豆片和鹌鹑蛋了，倒入之前调好的碗汁，中火将食材炒入味，加入小米椒一同翻炒，鹌鹑蛋入味后，再撒入灵魂的蘸料，最后撒入葱花翻炒均匀。
五花肉 1块
鹌鹑蛋 5-10个
料酒、生抽、老抽、蚝油、食用油、姜片 适量