教你做凉拌剁椒皮蛋

食材

准备材料。

将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。

切好的皮蛋上

剁椒蒜瓣，醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。