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冰凉绿豆糕的做法

时间:2024-10-13 01:47:20

1、脱皮绿豆洗净后放入大量清水浸泡一晚

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2、浸泡后的脱皮绿豆清洗干净放入高压电饭锅中压30分钟

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3、蒸熟的绿豆基本可以用手一捏就碎哦

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4、用料理机或者铲子将蒸熟的绿豆碾碎,如果绿豆泥够干燥最好再过一遍筛

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5、让后将碾碎的绿豆泥放入面包机中,加入麦芽糖

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6、加入提前融化的黄油

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7、然后启动面包机的“果酱”程序,时间为65分钟,不过最好50分钟左右打开盖子看一下,如果可以提前结束程序

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8、因为有点事所以没有提前结束程序,最后的绿豆泥有点干了,我只能再加了点融化的黄油,在让面包机搅拌了2分钟才够湿润

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9、然后将绿豆泥分成每个40克左右的剂子,每个都搓圆待用

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10、将绿豆泥剂子放入磨具中,磨具朝下,用力按压,然后轻推出绿豆糕

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11、依次完成所有绿豆糕,然后放入冰箱冷冻,2小时后就可以吃到冰凉的绿豆糕啦

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