老家的大锅菜做法

1、先把干海带用热水泡发开洗干净捞出备用，肉切成块加料酒、白糖、醋、老抽葱姜蒜煸炒熟 盛出备用

2、把豆腐切块 用油小火煎成两面金黄色备用

3、热锅凉油放辣椒、大料、葱姜蒜炝锅，然后放冬瓜加一点老抽、生抽放一点盐，加热水然后放海带 、豆腐、肉，水开后小火炖五分钟，放上西红柿粉条小火慢炖十分钟就可以出锅了