清爽秘制酱青瓜的做法

1、青瓜洗净

3、一开为4

5、切段装入保鲜袋中，加入少量的盐，揉捏按摩，杀出水分，大约20分钟。如果没有功夫也可以直接压上重物，大概4个小时

7、蒜头根据喜好增减

9、白醋：香醋：酱油按照1:2:1比例调配

11、杀出水分的青瓜，用凉白开冲洗一下，控水