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豆茸包的做法

时间:2024-10-12 17:29:14

1、将面粉放入盆内,加入鲜酵母,用温水和面,揉匀揉透,至面团表面光滑,盖好,待其发酵。

豆茸包的做法

2、将豌豆洗净,入锅煮烂,晾凉后过箩去皮,倒人布装,挤出水分,装盆备用。

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3、将炒锅置火上,放入熟猪油,加入白糖450克,炒匀后取出,装盘,加入桂花、青梅(吨易坌荐切丁)、豌豆茸,拌匀成馅。

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4、将发酵的面团放在案板上,撒些干面粉,对入适量的食用碱,加入50克白糖,揉匀,搓成长圆条,揪20个面剂,按扁,擀成圆皮,包入馅,做成馒头形,上屉蒸15分钟即熟。

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