番茄腐竹红烧焖鱼的做法

1、1个番茄横切，摆盘用2个番茄切块，炒、焖用腐竹剪断，想吃多少剪多少

3、葱白切段，拍扁，切丝葱青切花圈，还有姜丝，蒜蓉

5、热锅放油，蒜蓉爆香，中火🔥先煎好摆盘用的番茄片

7、煎鱼推到旁边，中火🔥炒番茄块

9、还有腐竹，1勺酱油，1匙盐，盖锅焖煮大约10分钟

11、撒花，上菜~