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椰奶芒果冻的做法

时间:2024-10-19 14:29:46

1、食材都准备好,椰奶在挑选的时候要注意看配料表,配料表的添加的东西越少越健康,最好是选用纯椰汁。

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2、吉利丁片放入冷水里浸泡大约2分钟,泡软备用。(微微变软就可以捞出来了,泡太久了就会融化)

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3、将牛奶、椰浆、白糖倒入不粘锅中,小火煮开,稍微搅拌,煮开后马上端开,放在冷水里放凉。

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4、趁热加入软化的吉利丁,搅拌至完全融化。

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5、将奶汁防止温凉后,过滤,去除多余的泡沫,这样做出来更漂亮。

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6、将过滤的奶汁倒入杯中,每杯舀入一勺芒果丁,不要贪心加太多哦,太多的果肉会阻隔了椰奶冻的滑嫩组织。将椰奶冻放入冰箱,冷藏4小时以上,或者过夜。至奶汁凝固即可(放入冷冻室只需半个小时哦,偷懒的好办法)

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