西葫芦番茄炒虾仁

1、准备好需要的食勤崞擒啶材。一根西葫芦、一个番茄去皮切块，三个鸡蛋打成蛋液，虾仁化冻后洗净，用少许蛋清、盐和胡椒粉腌制5分钟。

3、炒锅内不用放油，直接放入番茄块，用锅铲稍微压一下，挤压出番茄汁，煸炒一分钟。

5、这是五分钟后的状态，尝尝汤汁，酌情调味。

7、最后淋入少许香油，即可出锅。

9、再来一张。