如何保存腊肉两年

1、冰箱冷冻先把腊肉风干，然后再装入保鲜袋中，之后再把腊肉存放到冰箱的错聂庋堀保鲜柜中，能够把腊肉保存两年不变质。但最好不要存放那么长的时间，否则腊肉的口感也会下降。

3、浸泡在酒中把腊肉放到一个密封的玻璃罐中，然后再倒入适量的酒，酒精可以杀菌，从而能够使腊肉保存比较长的时间不变质。

5、封坛保存把腊肉放到坛子中，然后再倒入适量的食用油，之后再密封坛子口，这样也可以使腊肉保存较长的时间不变质。