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软糯糯的国王饼做法

时间:2024-10-27 04:35:47

1、将面粉、盐、融化的黄油、200克水混合拌匀后,放在冰箱里冷藏两三个小时;

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2、将黄油和面团从冰箱取出,室温下放10分钟左右,黄油切割成200克大小的块,擀成2厘米厚正方形;面团也擀成正方形,形状比黄油的大一点,能包住黄油为准;冷藏多次后拿出来擀成3毫米厚的饼皮备用。

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3、将蛋黄、玉米淀粉、糖混合搅拌

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4、牛奶煮开,加入混合好的蛋黄边加热边搅拌至浓稠后关火;软化黄油、糖、杏仁粉混合搅拌后加入鸡蛋拌匀后混合拌匀;

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5、酥皮取出,用蛋糕模做形状,铺上一层杏仁奶油后,边缘刷少许水,放上另一张酥皮压紧,

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6、烘烤成熟后刷上糖浆即可

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