简味茄子煲的做法

1、猪肉剁成肉末，也可超市买现成的肉末，看个人刀工了。辣椒切碎，备用。

3、油锅烧热，放肉末翻炒盛碗里，再倒辣椒入锅中翻炒，最后将茄子和肉末也倒入锅中一块炒至茄子变色。