如何制作地三鲜

1、准备1个茄子，1个土豆，2个青红椒，切大成块，油温五成热，放入土豆片炸，炸至两面金黄，油温七成热，放入茄子块，炸至两面金，倒出控油

3、最后加入2克蒜末，翻炒均匀即可