1、干莴笋片提前浸泡，洗净，捞出沥干水分备用
3、锅里倒入适量的水，放入排骨，料酒1勺和生姜片3片，焯水，捞出备用
5、锅里倒入适量的油烧热后，放入排骨翻炒至两面金黄
7、大火煮沸后转中小火炖
9、炖熟，即可
