冬瓜蛤蜊鸡汤

1、鸡腿切块洗去血水;蛤蜊洗净;姜、葱、九层塔都洗净;

3、姜切块并拍扁;

5、盖上另一个锅子;开始摇，约摇1分钟;

7、26公分汤锅，放少许油把姜炒香;

9、放入冬瓜炒一下，煮汤更快软;

11、放入蛤蜊，倒入米酒，大火煮滚后，确认蛤蜊都煮开了，试咸度调整;