宫保鸡丁家常做法

1、处理食材，鸡胸肉用刀背拍一下，切成一厘米大小的丁；洋葱、黄瓜、胡萝卜切成小丁，干辣椒去籽切段，葱、姜切片。

3、锅中加适量食用油，冷油小火放入花生米，炒至变色盛处盘中备用；