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饺子皮制作方法

时间:2024-10-14 01:57:26

1、首先我们准备适量的面粉,加入水,进行调面。

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2、抄拌均匀、直到看不到干粉为止。

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3、这个时候如果觉得硬,可以适量洒水进去,继续揉面。

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4、将它揉透呈光滑的面团,并盖上醒至10分钟左右,松弛下面筋,这样方便搓条。

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5、接下来双手放在面团上由内往外的推搓、使面团滚动起来、搓条要均匀,然后捏成小剂子。

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6、最后就是擀皮了,左右手配合,逆时针思凳框酣转动饺子皮,用转动均匀的角度配上均匀的擀面的力度就可以擀出圆整的面皮。

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