脆皮鸡家常做法

1、买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干

2、生姜切成末

3、剁好的几块放入料酒加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟

4、30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水锅里放多一点的油

5、油温6成热时候下入鸡块，炸到几块金黄色时就可以捞出