家常长豆角炒肉丝

1、准备若干长豆角，将其折成小段，去除豆脊。

2、将折好的长豆角放入水中清洗干净，打开电磁炉，加入适量水将其烧开，放入少许盐醋，将豆角倒入焯透，将其用漏勺捞出，放入碗中，加盐、酱油、料酒、醋等调味料拌匀腌制。