香蕉蔓越莓戚风蛋糕

1、将所需材料准备好，鸡蛋分离，蛋清中滴入5滴柠檬汁。

3、按压好的香蕉泥如图所示。

5、细砂糖加入蛋黄中用手动打蛋器拌匀。

7、加入香蕉泥搅拌均匀。

9、加入牛奶搅拌均匀。

11、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。

13、加入蔓越莓干用刮刀翻拌几下混合均匀。

15、使用忠臣电烤箱160度预热10分钟，模具放入烤箱底层以上下火160度烘烤50分钟。

17、蛋糕冷却后即可脱模，浓浓的香蕉味加上蔓越莓的口感真是不错。