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怎么炒肉不缩水
时间:2024-10-11 22:25:54
1、逆着肉的纤维切,这样肉的纤维短。
2、刀身拍打肉,将纤维拍松散,准备腌制。
3、用淀粉、蛋清上浆,腌制五分钟左右。之后再将肉炒熟即可
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