可可戚风蛋糕#优思明恋恋冬日，我要稳稳的爱#

1、准备所需材料:鸡蛋5个、低筋面粉77g、可可粉8g、玉米油40g、细砂糖90g、纯牛奶40g

3、蛋黄用蛋抽搅打均匀

5、加入玉米油

7、加入细砂糖搅打均匀

9、同样过筛加入可可粉

11、接下来是蛋清打发，先将蛋清打发至粗泡，加入1/3细砂糖，打至较小泡泡再加1/3细砂糖，打到绵细泡泡时加入剩下的1/3细砂糖。最后打成带直立小尖角的干性蛋白面糊

13、再倒回蛋白面糊中

15、将拌好的面糊倒入戚风模具中（此方为八寸），轻

17、烘烤完成后立刻取出，垂直震下后立刻倒扣放凉