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番茄肥牛金针菇的做法

时间:2024-10-13 23:19:11

1、首先准备好食材,金针菇洗干净去根撕开,西红柿去皮切丁(去皮方法:西红柿顶部用刀划十字,用开水烫一下,很好剥皮),蒜切末,葱白和葱绿分开各切末

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2、水烧开,下入肥牛焯水10秒左右捞出,焯水是为了去血沫,可以不用把肥牛烫熟,千万不能烫老了。

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3、锅内入油,下入蒜末和葱白

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4、下入番切丁转中火炒至番茄软烂,加入一勺番茄酱继续炒至番茄浓稠。

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5、倒入一大碗水,加入一勺生抽和一小勺白胡椒粉,转大火把水煮开

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6、水开后下入金针菇把金针菇煮软,加入适量盐和鸡精调味。

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7、最后加入肥牛煮开再撒上葱绿

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8、盛到大碗里,再撒点葱花装饰一下就可以开吃了

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