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干贝豆腐汤。

时间:2024-10-14 13:04:25

1、蛋清放入大碗中,加入水豆腐、牛奶、精盐、味精搅拌均匀,倒入汤盆中,上笼用文火蒸约20分钟,取出,用小刀划成菱形方块。

2、干贝用温水洗净,放入碗中,加入肉汤、料酒,上笼蒸软,取出。

3、锅中倒入干贝,加入精盐、味精、火腿片、香菇片青豆烧沸,用水淀粉勾芡,浇在豆腐上即成。

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