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夏季爽口菜--凉拌木耳黄瓜

时间:2024-10-13 15:10:52

1、准备原材料。黑木耳泡发洗净,黄瓜表皮沾染的农药比较多,一定要用刷子刷干净。

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2、黑木耳放入开水蒸锅,蒸十分钟后,取出放凉。

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3、黄瓜切成丝,大蒜瓣剁成茸,用以下调味品调成凉拌汁:生抽两勺、香醋两勺、蚝油一勺、盐一小勺、白糖一小勺、鸡精少许,调好后品尝一下,根据自己的口味调试。

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4、黄瓜木耳放在一起,加入蒜蓉、剁椒。

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5、倒入调好的凉拌汁,搅拌一下。

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6、最后倒入适量香油,搅拌均匀。

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7、拌好后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一会再吃,口感更好,保证清脆味美,多吃一碗饭。

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