1、将牛奶与细砂糖拌匀，煮之温热，勿沸。
2、全蛋一个，打散。
3、蛋液倒入淡奶油。
4、轻轻拌匀。
5、将放冷的牛奶倒入淡奶油液中。
6、过滤。
7、倒入小杯中。
8、烤盘倒入热水。
9、150℃，35分钟即可。