可乐蛋糕怎么做

1、将80g的蛋白与蛋黄分离。

3、筛入100g面粉。

5、蛋白中加入6g赤藓糖醇。

7、将面糊与蛋白混合均匀。

9、150度烤50分钟。

11、加入20g淀粉。

13、用小火熬制，且不停搅拌。

15、在烤好的蛋糕上挖个洞。