家常发酵紫米酒酿

1、糯米清洗两遍后控干水分，米倒入锅中加入适量清水

3、用开水烫过所有接下来接触到米饭的工具，然后晾干水分待会用

5、甜酒曲粉溶于凉开水中，将酒曲水均匀倒在晾凉的米饭上，用筷子拌均匀