蒜泥白肉制作方法

用时约15分钟。

－做法－

1、先准备调料，50g蒜泥，6勺油泼辣，6勺酱油，2勺糖，3勺醋，半勺花椒粉。

3、一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。

5、将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。