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毛 豆 炒 丝 瓜的做法

时间:2024-10-14 10:30:25

1、丝瓜去皮切滚刀块,将切好的丝瓜倒入锅中,沸水焯水2分钟

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2、焯好的丝瓜过凉水,锅中热油,倒入蒜末小火炒香

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3、倒入毛豆大火翻炒至变色,锅中倒入少量热水,水量没平毛豆

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4、盖上锅盖小火焖5分钟

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5、开盖后,倒入焯好的丝瓜,大火翻炒片刻,锅中倒入料酒、生抽、盐,翻炒均匀

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6、锅中倒入水淀粉,翻炒均匀

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7、最后倒入红米椒圈,大火翻炒片刻,完成

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