大盘辣子鸡的做法

1、笨鸡清水洗净，控水备用。

3、姜片炒黄放入葱花，干辣椒炒香。

5、翻炒五分钟后，改大火，依次放入蚝油、甜面酱，生抽、老抽，不停翻炒，让鸡肉上色，然后倒入热水，浸没鸡肉。

7、翻炒三分钟后，放入小香葱花，白芝麻，出锅。