1、准备一节大葱，将表皮切开。
2、再准备一块姜，切成片。
3、准备2颗蒜，切成片。
4、热锅倒入适量冷油。
5、放入剥完的板栗。
6、将板栗炒熟。
7、热锅倒冷油，放入准备好的琵琶腿。
8、炸至冒油，肥肉变得透明。
9、热锅冷油，放入切好的葱、姜、蒜，炒香。
10、倒入炒好的琵琶腿肉。
11、倒入炒好的板栗。
12、放入适量干辣椒。
13、放入适量八角。
14、放入适量生抽、老抽。
15、放入适量冰糖。
16、加入适量凉水。
17、盖上盖子，焖上15~20分钟。
18、收汁后，出锅装盘即可。
1、准备一节大葱，将表皮切开。
2、再准备一块姜，切成片。
3、准备2颗蒜，切成片。
4、热锅倒入适量冷油。
5、放入剥完的板栗。
6、将板栗炒熟。
7、热锅倒冷油，放入准备好的琵琶腿。
8、炸至冒油，肥肉变得透明。
9、热锅冷油，放入切好的葱、姜、蒜，炒香。
10、倒入炒好的琵琶腿肉。
11、倒入炒好的板栗。
12、放入适量干辣椒。
13、放入适量八角。
14、放入适量生抽、老抽。
15、放入适量冰糖。
16、加入适量凉水。
17、盖上盖子，焖上15~20分钟。
18、收汁后，出锅装盘即可。