海鲜美食-张亮版砂锅鱼头煲的做法

1、三文鱼头切碎，拌6片生姜，一勺料酒和少许白胡椒，鱼头腌半个多小时

3、烧热砂锅，放油。先炒大蒜

5、放入调料，就是一勺料酒 一勺生抽 一勺蚝油 一勺糖 三勺醋的混合汁，盖盖儿改小火焖15分钟。