1、在蒸煮肉类的时候，可能不同的人有不同的办法来辨别是否煮熟了，可以吃了或者可以关火了。有些人是自己总结出来的经验，有的是通过不同渠道知道一个大致时间。
3、先说熟的特征，鸡肉熟的时候如果用筷子插一块鸡肉，可以插进去，但是明显有紧致感，如果现在吃也是可以的，但是没有肉的美味感。如果熟透了，如果用一个筷子扎进鸡腿，明显会感到松散感，这表示鸡肉就彻底熟了。
5、如果你炖的是退役下来的老母鸡，一般时间就会比较长。普通的灶火一般在两个小时的时候，再看是否熟了。根据实际情况，有时老母鸡要两个半小时。（高压锅除外）。
