怎么做鲜笋炒牛肉

1、把笋切开洗干净，切片，用冷水泡12小时

4、然后牛肉用生粉、油、糖、蒜头、姜丝、蠔油抓匀，腌15分钟即可，然后先下油锅炒牛肉，炒至7成熟装起

6、一点苦涩味都没有，敲好吃