1、干花胶加入适量清水泡发1到2个小时

2、水开后加入姜片在花胶里蒸5到8分钟 时间到后先不要揭盖子闷10分钟 这步一定要做好,不然花胶发不大哦

3、闷好后摸了一下把爪子粘住了^_^

4、取出蒸好的花胶

5、无油的盆里放入适量纯净水加入姜片放冰箱冷藏泡发8到16个小时

6、泡发好的花胶肉厚厚哒 花胶泡发最好提前一天做,我一次会多泡发一些放冰箱冷冻保存,方便随时取用

7、红枣,枸杞,桂圆干洗净

8、虫草花洗净

9、姜切片

10、乌鸡半只洗净斩大件,放入锅里加入3片姜加适量清水绰水备用

11、焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅中

12、加入虫草花

13、加入姜片,红枣,桂圆干

14、一次加入足量清水

15、大火滚开后转最小火煲40分钟左右

16、加入泡发好的花胶

17、加入枸杞,再煲30分钟

18、加入适量盐调味即可
