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怎样制作猪耳朵冻

时间:2024-10-14 04:02:13

1、猪耳朵冷水下锅焯水,烫一下然后捞出放入另一个冷水锅中。

怎样制作猪耳朵冻

2、加入葱姜、大料、干辣椒、酱油、老抽、生抽、冰糖,扣上盖子煮一个小时。

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3、将猪耳朵倒在盘中,然后扣上一个盖子,再用重物压四五个小时成型,即可完成。

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