在家怎么做牛排

1、牛肉放入温水中泡出血水；再用签子扎断纤维；

2、两面撒盐涂抹均匀 再放入黑胡椒酱涂抹均匀腌制40分钟；

3、锅中放入黄油融化再放入腌制好的牛肉；煎至两分熟翻面煎再放入黑胡椒酱 煎至八成熟即可；