泥鳅煮芋头锅的做法

1、芋头削皮洗净，切成滚刀块，锅里放入水，把芋艿倒入，开中大火煮，煮至用筷子能轻松戳入就可以了

3、准备好食材，生姜切丝，大蒜拍扁切小粒，红辣椒切丝葱蒜切段

5、接着加入料酒，加入2勺生抽、半勺老抽，加入蚝油，加入剁椒，加入一勺油、少许食盐和白胡椒粉。盖上锅盖开小火焖煮半个小时