酥炸多春鱼的做法

1、多春鱼解冻，去掉鱼鳃和内脏（去除鱼鳃的时候可以顺道把内脏去掉，内脏很少，全是鱼籽）

3、腌制好后撒上面粉，让每条鱼都粘上面粉，起锅烧油。

5、下锅炸，中小火炸5分钟捞出，全部鱼都炸完后。用大火将油烧开，复炸一遍，这样会很脆