怎么做虾仁蒸蛋羹

1、大虾去掉壳， 挑去沙线，清洗干净备用。

3、把蛋液过滤一遍去撇去浮沫，包上保鲜膜扎几个孔，放入锅蒸10分钟左右至蛋液凝固。

5、碗中放入1勺生抽和几滴香油， 加适量凉开水调匀，淋在蛋羹上即可。