炖牛腩应该怎样做

1、将牛肉切块。

3、锅中加入姜片和料酒。

5、锅中倒油，烧热。

7、倒入牛肉，翻炒均匀。

9、40分钟后，倒入砂锅。

11、炒出汤汁，下入土豆。

13、加入盐、鸡精，炖20分钟。