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怎么做嫩炒猪肝

时间:2024-11-06 19:53:29

1、猪肝买来在水中泡半小时,剪去白色筋,切成薄片

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2、将切好的猪肝放碗里,加一勺盐,少许糖、淀粉,生姜3片、蒜头1瓣腌制15分钟、

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3、准备一锅水,烧开,水要多点,完全没过猪肝

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4、准备半个洋葱,四分之一个青椒,四分之一个红椒切小块

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5、锅内放油,油温7成热时放配料下锅

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6、倒入沥干水的猪肝,加一勺生抽,翻炒均匀后出锅

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