1、猪肝买来在水中泡半小时,剪去白色筋,切成薄片

2、将切好的猪肝放碗里,加一勺盐,少许糖、淀粉,生姜3片、蒜头1瓣腌制15分钟、

3、准备一锅水,烧开,水要多点,完全没过猪肝

4、准备半个洋葱,四分之一个青椒,四分之一个红椒切小块

5、锅内放油,油温7成热时放配料下锅

6、倒入沥干水的猪肝,加一勺生抽,翻炒均匀后出锅

1、猪肝买来在水中泡半小时,剪去白色筋,切成薄片
2、将切好的猪肝放碗里,加一勺盐,少许糖、淀粉,生姜3片、蒜头1瓣腌制15分钟、
3、准备一锅水,烧开,水要多点,完全没过猪肝
4、准备半个洋葱,四分之一个青椒,四分之一个红椒切小块
5、锅内放油,油温7成热时放配料下锅
6、倒入沥干水的猪肝,加一勺生抽,翻炒均匀后出锅