草莓奶油蛋糕的做法

1、先烤制一个海绵蛋糕

4、去除蛋糕周围和底部的垫纸，选用比蛋糕直径稍长，刀刃30厘授炬块翎米以上的锯齿刀进行蛋糕的切割。先将蛋糕表面不平整的地方，薄薄的切下一层，修平整。然后可以借助蛋糕分割器或者牙签，瓴烊椹舟将蛋糕剖成高度差不多均等的三片，并用毛刷去除蛋糕表面的多余碎屑。

6、打到有纹路的时候换手抽打，搅拌方向随意，顺时针、逆时针、前后搅拌，慢慢的奶油会变得越来越细腻。