干煎咸鱼怎么做

1、将鱼背部开片，加盐和姜片，腌制两三天。

3、碗中放鱼，加入一勺温水、一勺料酒，10分钟左右时将咸鱼捞出，切厚块。

5、两面焦黄即可，这样一盘营养美味的家常干煎咸鱼就完成了。