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鱿鱼炒芹菜的做法

时间:2025-01-04 11:24:09

1、1,鱿鱼剪开,内侧朝上。从鱿鱼一边起切斜刀,切的深度差不多为鱿鱼厚度的2/3。

2、2,换另一边同上2步骤刀法切。切好花的鱿鱼切段备用。

3、3,锅中烧热水,加2片姜片,鱿鱼倒入热水中汆烫,鱿鱼卷起即刻捞出备用。

4、4,锅中热油,加入胡萝卜煸炒。胡萝卜炒软加芹菜翻炒片刻。

5、5,将汆烫好的鱿鱼与姜丝,加入锅中翻炒均匀。加适量的蚝油,盐,鸡精调味,翻炒均匀即可。

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