香椿炒鸡蛋前的准备

1、 香椿洗净，控水。

4、 将切好的香椿，盛进小碗里，备用。切点葱花，放在香椿上面。 先敛阌嬖嘏撒些盐在香椿碎上，腌一下，让它出一些水份。

6、 撒上一点鸡精，提味。 最后轻轻地搅拌一下。