爆炒猪大肠 味香汁紧 软韧肥嫩

1、准备好所有的材料；煮好的猪大肠晾凉，捞出沥干水分。

3、将肥肠倒入锅内，先干烧爆炒。

5、肥肠本身有很多油，加热后就会有泡沫似的油，所以就不用加太多油了。

7、加入生抽、老抽，翻炒。