黄焖鸡的做法

1、首先把鸡腿肉和蔬菜清洗干净，鸡腿剁块，香菇切块或切片，青椒、螺丝椒切块，土豆切块，姜切片，干辣椒剪段。

3、锅里入油，油热后倒入焯好的鸡肉、姜片和干辣椒煸炒，炒至鸡肉微微焦黄。

5、然后加入土豆和香菇继续盖上盖子中火炖10分钟。最后加入青椒和螺丝椒，大火收汁4-5分钟。