腰果炒虾仁的做法

1、将虾仁去肠泥，洗净擦干，用辅料腌约10分钟

2、小黄瓜切成小丁撞，蒜头和姜切成末状

3、干锅小火翻炒一下腰果，炒出香味，表面略为上色，取出备用

4、加些许油入油锅，继续双面干煎腌制好的虾仁，煎好取出备用

5、油锅内再加些许油，炒香蒜末和姜末后，再加入小黄瓜翻炒一下

6、依序加入虾仁、腰果、盐和糖调味，迅速翻炒一下

7、最后再撒上香油，腰果炒虾仁便可以起锅享用了